Sự khác biệt giữa gạo thường và gạo đồ là gì?
Sự khác biệt giữa gạo thường và gạo đồ là gì?

Video: Sự khác biệt giữa gạo thường và gạo đồ là gì?

Video: Sự khác biệt giữa gạo thường và gạo đồ là gì?
Video: Gạo lức và gạo trắng loại nào tốt cho sức khỏe| VTC14 2024, Tháng Ba
Anonim

Không giống như nâu và trắng lúa gạo , quá trình sôi nổi lúa gạo bắt đầu trước khi thân tàu Là loại bỏ. Ngũ cốc hoàn chỉnh Là ngâm, hấp và sấy khô, sau đó là vỏ tàu Là loại bỏ để làm gạo đồ . Cơm cháy là một nguồn chất xơ, canxi, kali và vitamin B-6 tốt hơn thường xuyên trắng lúa gạo.

Sau đó, người ta cũng có thể hỏi, gạo đồ có tốt cho sức khỏe hơn gạo lứt không?

Gạo lứt luộc bổ dưỡng hơn hơn parboiled trắng lúa gạo nhưng không chứa nhiều magiê, phốt pho, kali và folate như gạo lức , theo USDA, vì vậy giữa hai điều này, bạn nên sử dụng gạo lức.

Hơn nữa, gạo đồ có không tốt cho sức khỏe không? Parboiled (chuyển đổi) lúa gạo được nấu chín một phần trong vỏ của nó, giữ lại một số chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình tinh chế. Nó có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột và tác động đến lượng đường trong máu ít hơn màu nâu hoặc trắng lúa gạo . Tuy nhiên gạo đồ Là khỏe mạnh hơn hơn màu trắng thông thường lúa gạo , màu nâu lúa gạo vẫn là nhiều nhất bổ dưỡng Lựa chọn.

Hơn nữa, gạo đồ dùng để làm gì?

Cơm niêu mất ít thời gian hơn để nấu ăn và nấu chín lúa gạo cứng hơn và ít dính hơn. Ở Ấn Độ, gạo đồ rất phổ biến ở các bang phía nam. Nó được ưa thích để làm idlis và dosas, cũng như kanji cho trẻ sơ sinh và người lớn tuổi, vì nó dễ tiêu hóa và tốt hơn về mặt dinh dưỡng so với thô lúa gạo.

Gạo Basmati có tốt hơn gạo đồ không?

Gạo basmati Đun sôi nhanh hơn, giữ nguyên hình dạng và hình thức sau khi nấu chín và không bị dính vào nhau. Điều này làm cho nó trở thành lý tưởng lúa gạo đối với các món ăn biryani, hoàn toàn là lúa gạo chén đĩa. Cơm cháy các hạt có xu hướng dính vào nhau dễ dàng hơn nhiều.

Đề xuất: