Mục lục:

Bạn có thêm muối nở vào bột tự tăng không?
Bạn có thêm muối nở vào bột tự tăng không?

Video: Bạn có thêm muối nở vào bột tự tăng không?

Video: Bạn có thêm muối nở vào bột tự tăng không?
Video: Phân biệt Baking Powder & Soda/ Muối nở & Bột nở - Làm bánh NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ 2024, Tháng Ba
Anonim

Bản thân - bột mì tăng Không chứa muối nở , vì vậy khi thay thế bản thân - bột mì tăng cho mọi mục đích bột mì , thêm muối nở nếu nó là một thành phần trong công thức nấu ăn.

Theo cách này, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi thêm muối nở vào bột tự nuôi?

Bản thân - nuôi bột chứa đựng bột nở theo một tỷ lệ hoàn hảo cho hầu hết các loại bánh bông lan, chẳng hạn như bọt biển Victoria và cho bánh nướng nhỏ. Ngoài ra, quá nhiều bột nở hoặc bicacbonat của lon nước ngọt cho mùi vị khó chịu, hơi đắng.

Tôi cho bao nhiêu muối nở vào bột tự tăng? Của chúng tôi bản thân - bột mì tăng bao gồm cả dạng tập trung của bột nở , và muối. Bản thân - bột mì tăng sẽ hoạt động tốt trong các công thức nấu ăn sử dụng khoảng 1/2 thìa cà phê (và tối đa 1 thìa cà phê *) bột nở mỗi cốc bột mì.

Tương tự, có baking soda trong bột tự tăng không?

Mỗi cốc bản thân - bột mì tăng chứa 1 1/2 thìa cà phê bột nở . Nếu bạn đang cố gắng nướng Một yêu thích công thức nấu ăn và thấy rằng bạn đã ra khỏi Nước ngọt , bạn có thể đơn giản thay thế bản thân - bột mì tăng vì NS tất cả các mục đích bột mì trong của bạn công thức nấu ăn . Bạn cũng sẽ cần phải làm Một một số điều chỉnh nhỏ.

Làm cách nào tôi có thể tự làm bột nở mà không cần bột nở?

Thành phần

  1. 1 chén bột mì đa dụng.
  2. 1½ thìa cà phê bột nở.
  3. ¼ thìa cà phê muối.

Đề xuất: