Bạn phục vụ đồ ăn từ bên nào?
Bạn phục vụ đồ ăn từ bên nào?

Video: Bạn phục vụ đồ ăn từ bên nào?

Video: Bạn phục vụ đồ ăn từ bên nào?
Video: Bất ngờ với món ăn độc đáo của cô tư em bà đặng 2024, Tháng Ba
Anonim

bên trái

Do đó, việc giao bóng từ bên phải hay bên trái là phù hợp?

Theo nguyên tắc chung, bạn nên hướng tới phục vụ từ bên trái : nghĩa là thay dao kéo, bày thức ăn và phục vụ đồ uống. Lý thuyết đằng sau việc phục vụ từ bên trái là phần lớn khách hàng sẽ đúng -có tay, vì vậy bạn sẽ ít có khả năng làm gián đoạn chuyển động của họ khi bạn phục vụ.

Ngoài ra, tôi có giao bóng từ bên trái và rõ ràng từ bên phải không? Đồ ăn phục vụ bạc là phục vụ từ bên trái , và đồ uống và bữa ăn tráng miệng là phục vụ từ đúng . Bữa ăn là phục vụ đến bàn ăn từ đĩa, không mạ trong nhà bếp. Khách đến nhà của chủ nhà đúng Là phục vụ đầu tiên, thường là khách nữ.

Chỉ vậy, tại sao người phục vụ lại phục vụ từ bên phải?

Chất lỏng như đồ uống và súp phải được phục vụ từ bên phải bên. Lý do là thứ tự này giúp nhân viên (và khách) không va vào nhau trong quá trình phục vụ và xóa các bước của Dịch vụ . Bạn đã bao giờ có một phục vụ nam hoặc nhân viên phục vụ ăn thứ gì đó trong đĩa của bạn đúng trước mặt bạn?

Bạn xóa bảng từ phía nào?

Đây là một điểm khác mà có sự bất đồng trong ngành dịch vụ ăn uống - theo một số chuyên gia, tất cả các món ăn Nên thì là ở dọn sạch theo quyền của khách và theo những người khác, món ăn Nên thì là ở dọn sạch từ bên trái và đồ uống từ bên phải.

Đề xuất: