Mục lục:

Gạo al dente là gì?
Gạo al dente là gì?

Video: Gạo al dente là gì?

Video: Gạo al dente là gì?
Video: BAKHSH PILOV Người Do Thái ở Bukharian 1000 tuổi CÔNG NHẬN CÁCH NẤU 2024, Tháng Ba
Anonim

Trong nấu ăn, al dente / ælˈd? nte? / (Phát âm tiếng Ý: [ al ˈD? Nte]) mô tả mì ống hoặc lúa gạo được nấu chín để xác nhận vết cắn. Từ nguyên là tiếng Ý "đến răng". Nấu ăn Ý đương đại, thuật ngữ xác định tính nhất quán lý tưởng cho mì ống và liên quan đến thời gian nấu ăn ngắn.

Theo cách này, liệu Rice có được coi là người tốt không?

Al dente đề cập đến kết cấu mong muốn của món bánh mì nướng (và lúa gạo ) trong nấu ăn Ý. Nó có nghĩa là "cái răng". Khi mì được nấu chín al dente , nên có Một kháng nhẹ ở trung tâm khi pastaischewed.

Ngoài ra, để biết pasta al dente mất bao lâu? Đến nấu mì ống , bắt đầu bằng cách đun sôi một potofwater và thêm mỳ ống với nó. Sau đó, sau đó mỳ ống đã được nấu nướng trong 6 hoặc 7 phút, hãy ăn thử một miếng của nó. Nếu nó vẫn còn giòn, hãy giữ lại nấu nướng nó trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi nó chắc chắn nhưng không dai.

Người ta cũng có thể hỏi, tại sao nó được gọi là al dente?

Al dente trong tiếng Ý có nghĩa là "đến tận răng", ý tưởng cơ bản là nấu mì ống khô sao cho nó vẫn giữ được độ chắc cho miếng ăn và không bị quá chín.

Làm thế nào để bạn làm cho gạo lứt al dente?

Hướng dẫn

  1. Đun sôi nước trong một cái nồi lớn có nắp đậy kín, trong khi nước sôi, hãy vo gạo trong nước lạnh trong 30 giây.
  2. Đun sôi, không đậy nắp, trong 30 phút.
  3. Đổ gạo vào rây lọc / chao đặt trong bồn rửa.
  4. Đậy ngay nắp nồi bằng nắp đậy kín.

Đề xuất: