Làm thế nào để đậu hút nước?
Làm thế nào để đậu hút nước?

Video: Làm thế nào để đậu hút nước?

Video: Làm thế nào để đậu hút nước?
Video: Hút Nước Bằng Ống Tio Siêu Nhanh Mà Không Cần Mút Bằng Miệng 2024, Tháng Ba
Anonim

Ngoài những phẩm chất bổ dưỡng của chúng, đậu rất tiện lợi vì chúng có thể được sấy khô và bảo quản trong nhiều năm. Ngâm đậu trong nước trong vài giờ (hoặc ít hơn) làm mềm khô đậu và chuẩn bị chúng để nấu ăn. Quá trình bù nước này cũng xảy ra trong tự nhiên. Như đậu ngâm trong nước , khối lượng của chúng tăng lên.

Sau đây, bạn cần bao nhiêu nước để ngâm đậu?

Đậy bằng 3 cốc nước mỗi 1 cốc đậu . Sử dụng 10 cốc cho một túi 1 pound. Làm một trong hai ngâm hoặc dài ngâm . Ngắn Ngâm - Mang đến đậu để sôi, đun sôi trong 2-3 phút, lấy ra khỏi nhiệt và để yên trong 1-4 giờ.

Hơn nữa, đậu khô sẽ hấp thụ bao nhiêu nước? Trên nấu nướng cho thời gian tối ưu tương ứng của họ, tất cả các loại hấp thụ gần 1,5 lần trọng lượng của chúng nước và đạt được độ ẩm khoảng 65% (cơ sở ướt).

Ngoài ra, ngâm đậu trước khi nấu có tốt không?

Ngâm : Ngâm đậu trước khi nấu giúp loại bỏ một số loại đường khó tiêu gây đầy hơi. (Nếu nó thực sự ấm áp trong nhà bếp của bạn, ngâm NS đậu thay vào đó trong tủ lạnh để tránh lên men.) ngâm : Đặt đậu vào một cái chậu lớn và đổ đầy nước sạch, mát từ 2 đến 3 inch.

Mục đích của việc ngâm đậu vào nước là gì?

Ngâm đậu trong ít nhất 12 giờ là điều cần thiết để loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng như axit phytic và giúp chúng dễ tiêu hóa hơn. Bạn phải loại bỏ ngâm nước , nó bẩn và chứa tất cả các chất chống lại chất dinh dưỡng.

Đề xuất: