Mục lục:

Loại kem nào được sử dụng để làm kem?
Loại kem nào được sử dụng để làm kem?

Video: Loại kem nào được sử dụng để làm kem?

Video: Loại kem nào được sử dụng để làm kem?
Video: Chỉ 5 phút làm đủ vị kem healthy không dùng whipping cream, không máy làm kem, không máy đánh trứng 2024, Tháng Ba
Anonim

Đánh bông kem sẽ cung cấp cho bạn kem một kết cấu mịn và mịn mùi vị. Nặng kem hoạt động tốt để cung cấp cho vani kem hương vị đậm đà nhưng có thể làm mất đi hương vị của các thành phần khác khi thêm hương liệu.

Về vấn đề này, bạn có thể sử dụng sữa thay vì heavy cream để làm kem không?

Chế tạo Kem Không có Kem đánh kem . Để giảm hàm lượng chất béo của kem , thay thế ít béo Sữa cho toàn bộ Sữa , trọn Sữa trong một nửa và một nửa, và lướt qua bay hơi Sữa vì kem tươi . Các thành phần có hàm lượng chất béo cao hơn tạo ra phong phú hơn, kem hơn và mịn hơn kem.

Một người cũng có thể hỏi, bạn có thể sử dụng whipping cream để làm kem không? Để tự làm cho tôi kem công thức không có kem cỗ máy, bạn bắt đầu bởi quất lạnh lên kem béo trong khoảng 2-3 phút cho đến khi kem tạo thành các đỉnh mềm. Chiết xuất vani hỗ trợ sữa đặc có đường trong việc giữ cho kem có thể múc được sau khi nó đóng băng.

Hơn nữa, sữa nào tốt nhất để làm kem?

Đầy sữa kem là tốt nhất để làm kem tự làm bởi vì nó có hàm lượng chất béo cao từ 3-4%. Đã đọc lướt Sữa ngược lại chỉ có khoảng 0,5% hàm lượng chất béo bơ. Bạn cũng có thể sử dụng dê Sữa nếu bạn thích nhưng nó sẽ thêm một hương vị hơi thơm cho kem.

Các loại kem khác nhau là gì?

Các loại kem

  • Kem von cục.
  • Creme Fraiche.
  • Kem đôi (còn được gọi là “kiểu đồng quê”)
  • Half-and-Half (Còn gọi là Kem cà phê)
  • Heavy Cream hoặc Heavy Whipping Cream.
  • Kem đánh kem dạng gói áp suất.
  • Kem chua.
  • Kem đánh bông.

Đề xuất: