Port khác với Sherry như thế nào?
Port khác với Sherry như thế nào?

Video: Port khác với Sherry như thế nào?

Video: Port khác với Sherry như thế nào?
Video: MSP: Port là gì? Công dụng của Port 2024, Tháng Ba
Anonim

Hải cảng được làm từ nho trồng ở vùng Thung lũng Douro ở miền Bắc Bồ Đào Nha. Rượu vàng được làm từ nho trắng tại một thị trấn ở Tây Ban Nha. Hải cảng rượu vang có kết cấu phong phú hơn, ngọt hơn và nặng hơn khác rượu vang, vì nó được tăng cường nửa chừng trong quá trình lên men.

Cân nhắc kỹ điều này, tôi có thể thay sherry cho port không?

1. Rượu vàng - Anh họ của Hải cảng Rượu. Rượu vàng làm cho một trong những sản phẩm thay thế tốt nhất cho Hải cảng rượu bởi vì hai thức uống thực sự là anh em họ. Hải cảng đến từ Bồ Đào Nha, và rượu vàng đến từ vùng Jerez của nước láng giềng Tây Ban Nha.

Sau đó, câu hỏi đặt ra là Tawny có giống Sherry không? Tawny Các cổng trải qua quá trình lão hóa thùng rộng rãi, làm sáng màu của chúng và truyền đạt nhiều hương vị hấp dẫn hơn, caramel và gia vị nướng lên rượu vang. ABV: Tuy nhiên, với tư cách Rượu vàng rượu vang có độ ngọt cao, ABV của chúng có thể lên đến 22%. Phạm vi của cổng về cơ bản là tương tự , thường dao động từ 16% - 21% ABV.

Tương tự như vậy, ly port và sherry có giống nhau không?

Một truyền thống Hải cảng thủy tinh có hình cái bát hình Bordeaux nhưng nhỏ hơn và mỏng hơn một chút. Gần như một phiên bản nhỏ hơn của kính Riedel Vinum Syrah. Hoặc như một chiếc chai Champagne, nhưng rộng hơn một chút, đặc biệt là gần đáy bát. nên rượu vàng kính đầy đến vành chắc chắn là sai.

Tương tự với rượu sherry là gì?

Có thể sử dụng một lượng rượu vang trắng, đỏ hoặc rượu khô bằng nhau trong bất kỳ công thức nấu ăn nào rượu vàng . Port, Madeira hoặc Marsala cũng có thể được sử dụng. Rượu gạo dấm thêm một sự tinh tế của Châu Á. Rượu nho, trong hầu hết các trường hợp, có hương vị nhưng không phải là nồng độ cồn của rượu vang.

Đề xuất: