Tại sao cây phong tạo ra xi-rô?
Tại sao cây phong tạo ra xi-rô?

Video: Tại sao cây phong tạo ra xi-rô?

Video: Tại sao cây phong tạo ra xi-rô?
Video: CÔNG DỤNG CÂY SI RÔ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT ? 2024, Tháng Ba
Anonim

Xi rô các nhà sản xuất sử dụng nhựa cây đến làm xi-rô . Nhựa cây sản xuất bắt đầu vào những tháng mùa hè ấm áp khi quá trình quang hợp tạo ra cacbohydrat được lưu trữ trong cây dưới dạng tinh bột. Sau đó, tinh bột được chuyển thành đường ở dạng sucrose, hòa tan vào nhựa cây , được lưu trữ cho mùa đông.

Sau đó, người ta cũng có thể hỏi, tại sao xi-rô chỉ có từ cây phong?

Xi-rô phong đi kèm từ nhựa cây của cây phong . Vào đầu mùa xuân, nếu bạn cắt vỏ (hoặc khoan lỗ vào) một số loài cây phong , nhựa cây trong veo sẽ rò rỉ từ vết cắt. Nhựa cây này rất mỏng - gần giống như nước - nhưng nó chứa khoảng 2% đường (sucrose).

Ngoài ra, bạn có thể ăn xi-rô cây phong ngay từ cây không? Đúng, bạn có thể chạm vào bất kỳ cây phong và nó sẽ sản xuất nhựa cây. Tuy nhiên, hầu hết các số liệu về số tiền không phải từ cây phong , chúng đến từ cây bản đồ đường. [1] Đường cây phong nhựa cây chứa nhiều đường hơn [2], và tôi được biết rằng nó cũng tạo ra nhiều nhựa cây hơn. Điều này có nghĩa là đường cây phong nhựa cây sẽ có một nhựa cây tốt hơn để xi-rô tỉ lệ.

Cũng Biết, tại sao cây phong lại tạo ra nhựa cây?

Chuyển đổi đường Sau đó đường được vận chuyển bằng nhựa cây vào gỗ của cây phong nơi nó được lưu trữ trong mùa đông. Chất ngọt chuyển đổi thành sucrose và hòa tan vào nhựa cây . Khi nhiệt độ tăng lên trên mức đóng băng vào mùa xuân, áp suất tăng trong cây , ép buộc nhựa cây rỉ ra từ bất kỳ vết nứt hoặc lỗ nào.

Làm thế nào để cây phong làm xi-rô?

Nhiệt độ mùa xuân ấm hơn làm giảm lượng đường cây phong để biến tinh bột dự trữ trở lại thành đường. Nhựa cây được làm như cây trộn nước xay với đường. Các nhựa cây phần lớn là nước trong như pha lê với khoảng 2% đường. Nó cần 40 gallon nhựa cây đến chế tạo mỗi gallon của xi-rô cây phong có hàm lượng đường là 66,9%.

Đề xuất: