Làm thế nào để bạn giữ cho ớt ngâm chua giòn?
Làm thế nào để bạn giữ cho ớt ngâm chua giòn?

Video: Làm thế nào để bạn giữ cho ớt ngâm chua giòn?

Video: Làm thế nào để bạn giữ cho ớt ngâm chua giòn?
Video: Cách làm Ớt xanh ngâm giấm Tỏi xanh giòn để được lâu 2024, Tháng Ba
Anonim

Tạo nước muối từ 1 gallon nước sôi và 1/2 chén muối kosher. Để nước muối sôi trong 20 phút trước khi thêm ớt . Làm lạnh nước muối và ớt trong một đến hai ngày. Gỡ bỏ ớt ngâm nước muối và rửa sạch chúng dưới vòi nước mát.

Xem xét điều này, làm thế nào để bạn sử dụng Pickle Crisp?

Nói chung, sử dụng khoảng 1/8 thìa cà phê cho mỗi lọ 1/2 lít (pint Mỹ); 1/4 thìa cà phê mỗi lít (US quart) lọ. Nhưng bạn có thể sử dụng nhiều hơn. Ví dụ, công thức Bernardin cho Cà rốt và Daikon Dưa chua Bernardin Guide 2013, trang 86 yêu cầu 3/4 muỗng cà phê Dưa chua giòn mỗi lọ 1/2 lít (US pint).

Người ta cũng có thể hỏi, chuối ớt ở tàu điện ngầm có được ngâm chua không? Đúng, Ớt tàu điện ngầm là chuối ớt . Chúng không được đựng trong Lọ hoặc lon - chúng được ngâm trong nước muối trong một túi nhựa 1 gallon. Như làm dưa muối , và jalapenos.

Về điều này, Pickle Crisp là gì?

Dưa chua giòn Tôi được biết, là tên thương mại của canxi clorua, một chất phụ gia phổ biến trong đóng hộp thương mại. Clorua canxi dễ sử dụng hơn: Bạn cho 1/8 thìa cà phê cùng với các miếng trái cây hoặc rau củ và nước ngâm chua vào lọ nhỏ hoặc 1/4 thìa cà phê vào lọ nhỏ.

Tại sao dưa chua của tôi không giòn?

Bất kỳ điều nào sau đây có thể gây ra mềm dưa muối : không cắt bỏ phần đầu hoa của dưa chuột, dưa chuột tiếp xúc với nước muối, giấm hoặc nước muối quá yếu, hoặc dưa muối được nấu trước lúc quá nhiệt độ cao (quá chín).

Đề xuất: