Gruyere là loại pho mát nào?
Gruyere là loại pho mát nào?

Video: Gruyere là loại pho mát nào?

Video: Gruyere là loại pho mát nào?
Video: EUROPE SWITZERLAND Quê hương của thương hiệu pho mát Gruyène nổi tiếng Thụy Sĩ như thế nào? #vlog37 2024, Tháng Ba
Anonim

Thụy Sĩ

Cũng được hỏi, loại pho mát nào giống với Gruyere?

Pho mát hương vị đó như Gruyere nhưng có kết cấu khác nhau bao gồm Thụy Sĩ phô mai và người anh em họ gần của nó, Jarlsberg, đến từ Na Uy. Emmentaler, một người khác phô mai sản xuất tại Thụy Sĩ, cũng có thể được thay thế cho Gruyere . Comte hoặc Beaufort.

Gruyere có phải là pho mát cứng không? ? r / hoặc / gr? ˈj ?? r /; Phát âm tiếng Pháp:? [G? Yj ??], tiếng Đức: Greyerzer) là một khó khăn màu vàng Thụy Sĩ phô mai có nguồn gốc từ các bang Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura và Berne ở Thụy Sĩ. Gruyère có vị ngọt nhưng hơi mặn, với hương vị thay đổi nhiều theo độ tuổi.

Bên cạnh trên, phô mai Gruyere và phô mai Thụy Sĩ có giống nhau không?

Thụy Sĩ và Phô mai Gruyere cả hai đều có hương vị nhẹ, hạt và hơi ngọt trở nên đậm hơn theo độ tuổi. Nói chung, Gruyere có hương vị mạnh hơn Thụy Sĩ , nhưng sự khác biệt này có thể được giảm thiểu do chênh lệch tuổi tác. Người Mỹ Pho mát Thụy Sĩ thường ít hương vị hơn Emmental.

Bạn có thể thay thế phô mai mozzarella cho phô mai Gruyere không?

Mặt khác, phô mai Mozzarella , provolone, và màu trắng khác pho mát điều đó cũng tan chảy sẽ không phải làm một trong hai. Chúng không đủ hương vị. Muenster pho mát có thể làm việc như là thay thế , nhưng một lần nữa, nó chỉ là không đủ hương vị. Điều tạo nên phô mai Gruyère đặc biệt là nó chứa lượng chất béo và nước phù hợp.

Đề xuất: