Nước mắm Thái có thành phần gì?
Nước mắm Thái có thành phần gì?

Video: Nước mắm Thái có thành phần gì?

Video: Nước mắm Thái có thành phần gì?
Video: Top 5 Loại Nước Chấm Thần Thánh Không Thể Thiếu Của Người Việt | Học Nấu Ăn Free cùng Anh Lee 2024, Tháng Ba
Anonim

Nước mắm Đông Nam Á thường được làm từ cá cơm, Muối , và nước , và có hương vị đậm đà. Cá cơm và Muối được xếp trong các thùng gỗ để lên men và được ép từ từ, thu được chất lỏng có vị mặn, tanh. Các Muối chiết xuất chất lỏng thông qua thẩm thấu.

Nước mắm có hại cho bạn không?

Thêm nước mắm nấu ăn của bạn không chỉ có thể làm giảm lượng natri tinh chế bạn tiêu thụ, nhưng cũng có thể có tác động có lợi đến huyết áp của bạn. Quá ít natri cũng có thể có hại cho bạn Sức khỏe.

Hơn nữa, đồ ăn Thái có nước mắm không? Nước mắm , hoặc "nam pla" trong Tiếng thái , là một trong những thành phần cơ bản trong Nấu ăn Thái . Nó có một màu nâu đỏ vàng trong mờ phong phú và được thêm một cách tự do vào gần như tất cả Tiếng thái chén đĩa. Nó thường được sử dụng như một loại nước xốt cho cá và thịt, cũng như một loại gia vị (thường được trộn với ớt tươi cắt nhỏ và nước cốt chanh).

Cũng cần biết, tôi có thể thay thế gì cho nước mắm trong đồ ăn Thái?

Nếu tôi hết nước mắm , đi đến của tôi thay thế là đậu nành Nước xốt . Hương vị của đậu nành Nước xốt đậm hơn và nhiều caramel hơn so với vị mặn chua tươi từ nước mắm . Nhưng cả hai đều làm đồ ăn hương vị thơm ngon hơn. Bắt đầu với ít đậu nành Nước xốt hơn nước mắm.

Nước mắm làm công thức gì?

Ngâm nước sốt , cà ri, phở, ramen, xào, bạn đặt tên cho nó, nó ở trong đó. Nước mắm thêm vị umami mặn, vị mặn làm cho món ăn của bạn có hương vị phức tạp hơn không. Đó thực sự là thứ tạo nên thức ăn. Tuy nhiên, loại gia vị tanh này không chỉ dành cho ẩm thực Đông Nam Á, tuy nhiên Là một món ăn chính của món ăn Thái nói riêng.

Đề xuất: